Paleta de Cerdo Duroc + Selección de productos

La raza de cerdo Duroc, es una raza de cerdos que se introdujo en España en los años sesenta procedente de Estados Unidos cuya carne y por su tipo de grasa, está muy indicada para hacer jamón. 

Las condiciones genéticas de los cerdos Duroc son perfectas para cruzar con los ibéricos, algo que está permitido. Un cerdo procedente de padre Duroc y madre ibérica es ibérico 50% y también tiene la capacidad de infiltrar la grasa en el músculo. Es la única raza que se permite cruzar con la raza ibérica.

Los jamones Duroc no son ibéricos, se consideran serranos pero podemos garantizar que son muy sabrosos. 

Este pack incluye:

• Paleta serrana Duroc Artysan 4,5 kg aprox.
• Salchichón ibérico de bellota cular 450gr aprox Cosierra
• Chorizo ibérico de bellota cular 450gr aprox Cosierra
• Jabuguito Sánchez Romero Carvajal 250gr aprox
• Vino Dilema Rueda verdejo 
• Vino Binomio tinto Reserva DOCa Rioja

También disponemos de este lote con la paleta loncheada, haz clic para ver el pack maletín de cerdo Duroc

Si lo que estás buscando es un jamón ibérico, haz clic aquí  y podrás ver todos los jamones y paletas ibéricos de los que disponemos. ¡Siempre al mejor precio!